Огромное количество людей избегают использования водопроводной воды для питья, предпочитая родники и готовый продукт в пластиковой таре. О воде из-под крана сложено множество мифов, которые на руку производителям бутилированной воды. Действительно ли вредна водопроводная вода или это очередной миф рекламщиков?

Качество воды из-под крана

В большинстве регионов России вода из-под крана пригодна для питья. Системой Гостов и СанПинов сформированы жесткие требования к качеству жидкости. В промышленных масштабах вода очищается от бактерий и примесей, и на выходе Водоканал поставляет чистую и пригодную для питья воду. Проверка качества осуществляется на ежедневной основе. Проблемы начинаются «по пути», так как в основной массе используются старые коммуникации, которые поросли ржавчиной не только снаружи, но и изнутри.

Зона внутри дома относится к ответственности жилищных управляющих компаний, которые зачастую относятся халатно к своим обязанностям.  После прохождения по трубам состав воды меняется, в результате может измениться концентрация железа и фтора, что уже совсем не полезно для организма. Заметить эти процессы невооруженным глазом можно во время восстановления подачи воды после отключения: тогда из крана потечет непрозрачная жидкость рыжеватого или даже коричневого оттенка.

В любом случае, вода из-под крана пригодна для гигиены, приготовления пищи и бытовых нужд. Водопроводная вода нуждается в доочистке, чтобы использовать ее для питья. Изменить жесткость может обычное кипячение, тогда как избавиться от примесей поможет обычный фильтр или система очистки. Иначе обстоит ситуация с родниками – их санитарное состояние никем не контролируется, поэтому в составе воды могут быть не только вредные примеси, но и болезнетворные микроорганизмы.

 Хлор и «жесткость» водопроводной воды

Правдой является утверждение о чрезмерной жесткости воды. Дело в том, что российское законодательство включает более лояльные понятия о концентрации солей кальция и магния, чем общемировые стандарты. Так например, в Европе недопустимо употребление воды, жесткость которой превышает показатели 4 мг-экв/л. В России вода средней жесткости имеет значения от 2 до 10 мг-экв/л. Конечно, на этапе очистки эти показатели не превышаются, однако сами нормативы немного завышены.

Хлорирование воды также является неоспоримым фактом. Сам по себе хлор не приносит пользы для организма, но обладает антибактериальным действием. Его добавление обусловлено опасностью присоединения вредных микроорганизмов во время транспортировки жидкости по трубам. Убрать хлор из состава водопроводной воды и понизить ее жесткость можно с помощью фильтрования и кипячения.

Еще один миф связан с кипячением воды – в народе считается, что этот процесс может сделать ее «мертвой». Действительно, во время нагревания уничтожаются не только вредные микроорганизмы, но и часть витаминов и минералов. Многократное кипячение может стать причиной возникновения молекул дейтрия – вещество является опасным и даже ядовитым. Однако его концентрация настолько мала, что не оказывает какого-либо влияния на здоровье человека.